摘要： 位于波尔多右岸的波美波美侯面积虽小，但风土多样，侯多哺育了气焰各异的样风优异葡萄酒。 ABSTRACT： Pomerol which lies on the right bank of Bordeaux boasts a mosaic of terroir and produces wines with diverse characters.

座落于波尔多右岸的总体波美侯（Pomerol）面积为813公顷，仅占波尔多产区葡萄园总面积的波美0.7%。但这样一个狭窄的侯多地域，却具备多样的样风风土组合，哺育了良多气焰各异的总体葡萄酒。

波美侯产区葡萄园（图片源头：www.bordeaux.com）

1. 天气

与波尔多此外产区相似，波美波美侯产区主要为陆地性天气，侯多但因距离陆地以及吉伦特（Gironde）河口相对于远些，样风大陆性特色比梅多克（Medoc）产区展现患上加倍清晰。总体在这样的波美天气主导下，产区昼夜温差较大，侯多有利于葡萄飞快成熟，样风积攒丰硕的酚类大风韵物资。夏日天气普遍晴好，利于转色后的葡萄妨碍以及成熟。

葡萄藤（图片源头：Chateau La Conseillante）

但这里天气也有相对于倒霉的一壁。波美侯产区春天多雨，无意还陪同霜冻，可能会对于发芽以及花期较早的梅洛（Merlot）组成影响。此外，采收季可能泛起的雨水也会削减葡萄果实熏染灰霉病（Grey Rot）的危害。

2. 土壤

波美侯产区海拔高度从7米到39米不等，凭证风土，特意是土壤的差距，可散漫为波美侯洼地（Pomerol Plateau）、洼地边缘的坡地以及峻峭低地三部份。尽管这三部份详细土壤组成有所差距，但底土都为一种富含铁元素的粘土土壤，为葡萄酒带来紫罗兰以及松露的香气，给予其配合的特色。基于大比例的粘土土壤，波美侯以梅洛这一葡萄种类为主，种植比例达80%，此外种类搜罗15%品丽珠（Cabernet Franc）以及5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

波美侯产区土壤（图片源头：www.vins-pomerol.fr）

波美侯洼地是波美侯产区的精髓地块，位于产区的西南部，面积占比不逾越25%，葡萄酒的年产量至关于木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）以及拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量之以及。可是在这样一个弹丸之地，却名庄林立，归根结柢在于这里的优异风土。波美侯洼地扩散有粘土以及砾石等多种土壤，其中粘土含量尤为丰硕，给以葡萄酒浓郁丰硕的口感以及华美奔放的气焰。

波美侯洼地的最高处是帕图斯酒庄（Petrus）地址地，也便是驰名的帕图斯山丘（Hill of Petrus），这里的土壤以配合的蓝色粘土为主，是波美侯产区极为优异的地块。这种蓝色蒙脱石粘土据估量已经有4,000万年历史，土层深挚，具备极佳的持水功能，彷佛海绵同样，在湿润的季节罗致短缺的水份，待干旱的季节惠临，提供葡萄藤妨碍运用。在这种土壤下产出的葡萄果实单宁含量较高但又颇为柔顺，酿造而成的葡萄酒带有松露、巧克力、花朵、黑樱桃、李子以及他乡香料等重大香气。

帕图斯酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

尽管，除了粘土外，哺育波美侯优异风土的尚有多种土壤组合。位于产区西南部的花堡（Chateau Lafleur）以及帕图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）的葡萄园兼具砾石以及粘土土壤——底层为深挚的粘土，概况则拆穿困绕有薄薄的砾石层，斲丧的葡萄酒品质上乘。

而挨近圣埃美隆（Saint-Emilion）白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的地块风土又有所差距，土壤中的砾石含量相对于更丰硕，斲丧的葡萄酒富裕质感，口感柔顺，气焰极为详尽斯文，颇为迷人。位于此处的康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）以及乐王吉酒庄（Chateau L’Evangile）都出品着颇为优异的葡萄酒。

康赛扬酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：www.la-conseillante.com）

座落于波美侯产区西面以及南面、挨近利布尔讷（Libourne）的地块以沙土为主，异化着粘土以及砾石，出品的葡萄酒较为暖以及，酒体相对于轻捷，果味浓郁。比起粘土土壤，沙土吸热能耐更强，更易增长梅洛葡萄的成熟；但当采收季雨水过多，沙土土壤排水性相对于较弱，或者对于果实组成倒霉影响。

差距土壤以及善象的组合，组成波美侯的多样风土。产区面积虽小，但每一处都独具魅力，值患上细细探究。（文/Anna）