杰西斯·罗宾逊推出线上葡萄酒学习课程
杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson，简称JR）与英国广播公司使命室（BBC Studios Distribution Ltd.）旗下平台BBC Maestro相助推出了线上葡萄酒学习课程——“清晰葡萄酒（An Understanding of Wine）”。线上习课杰西斯·罗宾逊愿望葡萄酒喜爱者能从这门课程中学习到一件事：“哺育自己对于葡萄酒的葡萄品味，而不是杰西酒学被那些你意见的、自诩为专家的斯罗人所摆布。”
图片源头：www.jancisrobinson.com
一、宾逊葡萄酒界的推出传奇人物：杰西斯·罗宾逊
杰西斯·罗宾逊是英国驰名葡萄酒作家与品评家，也是线上习课首位非葡萄酒商业行业降生却取患上葡萄酒巨匠（Master of Wine，简称MW）头衔的葡萄人，谢世界规模内极具影响力。杰西酒学她曾经退出创作、斯罗编纂了多本著述，宾逊她是《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion To Wine）的独创编者，也是《酿酒葡萄》（Wine Grapes）一书的结相助者，还与休·约翰逊（Hugh Johnson）合著了《天下葡萄酒舆图》（The World Atlas of Wine），这些书籍都被奉为葡萄酒喜爱者们的必读之物。
《牛津葡萄酒辞书》（图片源头：www.oxfordcompaniontowine.com）
凭仗卓越的能耐与贡献，杰西斯·罗宾逊被付与大英帝国勋章（Order of the British Empire，简称OBE）、法国农业军官勋章（Ordre du Merite Agricole）以及德国名庄同盟声誉金针（VDP Golden Needle of Honor）等多重声誉。美国驰名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）还称其为“天下上最受恭敬的葡萄酒品评家以及记者”。
二、葡萄酒天下的全景图：清晰葡萄酒
课程简介：杰西斯·罗宾逊的课程着重于解密葡萄酒的罕有神话，分解品鉴能耐，并解读葡萄酒的酒标以及语言。该课程经由年份、葡萄酒的价钱、做作酒行动、葡萄酒酿造的可不断睁开、天气变更带来的影响以及葡萄酒投资等多方面内容，为喜爱者提供了一个深入、周全地清晰葡萄酒天下的视角。
课程配置：25节课程（总时长约6小时）+课程专属课本
课程价钱：99英镑（约合国夷易近币854元）
置办渠道：BBC Maestro
课程目录：
1. 杰西斯课程引入（Jancis’s Introduction）
杰西斯对于该课程内容妨碍扼要介绍，并批注她对于葡萄酒的酷爱从何而来。
2. 葡萄酒的紧张数据（Wine’s Vital Statistics）
从甜度与酸度，到酒精度与单宁，探究葡萄酒的紧张统计数据。
3. 若何品鉴（How to Taste）
清晰饮酒与品酒的差距，并像专家同样探究品鉴的历程。
4. 欠缺的羽觞（The Perfect Glass）
甚么是欠缺的羽觞？清晰若何经由抉择适宜的羽觞来最大水平川取患上好的品酒体验。
图片源头：www.bordeaux.com
5. 十大葡萄酒神话（Top 10 Wine Myths）
这是突破神话的光阴。以为所有葡萄酒的品质都市随着陈酿光阴的削减而改善吗？再想一想。
6. 葡萄酒天下是若何修正的（How the World of Wine has Changed）
全天下葡萄酒行业正在不断睁开，带巨匠探究葡萄种类以及葡萄酒产地的变更。
7. 天气变更若何影响葡萄酒（How is Climate Change Affecting Wine）
清晰天气变更是若何重塑葡萄酒天下的，以及酿酒商为了应答这些变更而接管的措施。
8. 葡萄种类（Grape Varieties）
深入清晰一些由差距葡萄种类酿制进去的受招待的葡萄酒。
9. 读懂酒标（Reading the Label）
学习若何经由魔难酿造商、葡萄种类、产区以及酒精含量来解读葡萄酒酒标。
图片源头：chateau-giscours.com
10. 抉择一瓶葡萄酒（Choosing A Bottle）
在杰西斯的教育下，自信地从酒架或者酒单上筛选一款葡萄酒。
11. 筛选适宜酒款的十大措施（Top 10 Ways to Pick the Right Bottle）
取患上杰西斯筛选葡萄酒的10个最佳适用能耐。
12. 葡萄种植（Growing Grapes）
清晰种植酿酒葡萄眼前的艺术以及迷信。
图片源头：en.chateau-pape-clement.fr
13. 葡萄酒是若何酿造的（How Wine is Made）
从葡萄藤到杯中葡萄酒，清晰葡萄酒是若何酿造的。
14. 年份（Vintages）
甚么会哺育一个好年份？退出杰西斯的勃艮第之旅，清晰为甚么葡萄酒的年份如斯紧张。
15. 起泡酒（Fizz）
清晰起泡酒以及香槟（Champagne），并找出给予一款酒气泡的原因。
16. 葡萄酒工具（Wine Hardware）
建树自己的葡萄酒工具包，以从每一瓶酒中取患上最大的品鉴享受。
17. 食物与葡萄酒的搭配（Food and WIne Pairing）
杰西斯鼓舞试验与试验，以探究差距葡萄酒与差距食物之间适宜的搭配方式。
18. 有机以及生物能源葡萄酒（Organic and Biodynamic Wines）
清晰有机以及生物能源葡萄酒以及它们的差距之处。
19. 做作酒与橙酒（Natural and Orange Wines）
杰西斯介绍了做作酒与橙酒以及它们的酿造措施。
20. 葡萄酒酿造的可不断睁开（Sustainability in Winemaking）
深入钻研一个颇为紧张的话题——葡萄酒的可不断睁开。
21. 葡萄酒的语言与价钱（The Language and Price of Wine）
把握葡萄酒的语言，清晰葡萄酒的价钱。
图片源头：www.chateaudauzac.com
22. 葡萄酒的投资（Investing in Wine）
若何投资葡萄酒，以及投资的思考因素。
23. 十大葡萄酒选购能耐（Top 10 Wine Tips）
杰西斯从试验不盛行的葡萄酒到与当地的酒商交同伙等方面，分享她选购顶级葡萄酒的能耐。
24. 学习更多葡萄酒知识（Learning More about Wine）
若何不断学习与扩展葡萄酒知识。
25. 福利：你的下场患上到清晰答（Bonus: Yours Questions Answered）
杰西斯回覆了一些对于葡萄酒最罕有的下场。（文/Daisy）